SOURCE GALLO-ROMAINE DE SAINT-GERON - HAUTE-LOIRE

Publié le par Anne Marie

Usine d'embouteillage de la Source Saint Géron (43)

Usine d'embouteillage de la Source Saint Géron (43)


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Elle ne fait pas partie des sources du Puy de Dôme, mais elle est tout près, au sud du département, sur la D192 près d'Arvant, à gauche avant d'arriver au village.

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C'est une des raisons pour lesquelles j'ai envie d'en parler mais pas seulement. C'est aussi pour la qualité de son eau, sa réputation, la forme de ses belles bouteilles en verre de 75 et 37,5 cl. et pour l'accueil reçu lors de la visite que j'y ai faite. 
Le design des bouteilles a été réalisé par l'argentin Alberto Bali.

C'est une eau gazeuse naturelle, faiblement minéralisée, dite magnésienne bicarbonatée, riche en calcium et magnésium notamment. Sa teneur en nitrates est non détectable.
Comme la plupart des eaux d'Auvergne, la source est ferrugineuse, et donc "deferrisée".
Grâce à ses vertus médicinales, elle était recommandée il y a plus d'un siècle, pour lutter contre l'anémie, les problèmes digestifs, le diabète, la goutte, le rachitisme.

Malheureusement la source n'est pas visible, mais enfermée dans des locaux sur le site d'embouteillage, et bien gardée. 

Carte postale ancienne de la source années 1900 :

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On peut acheter de l'eau sur place, un peu moins chère que chez les détaillants chez lesquels on en trouve. (cavistes par ex)

Cette ancienne source est exploitée à nouveau depuis 1994 grâce à un forage de plus de 100 m. sous terre, et en 2006, l'usine très moderne a été construite sur le lieu de la source. (adresse : Eaux de St-Géron, BP 14 - 43360 - SAINT-GERON. www.eauxsaintgeron.com)

J'ai pu voir des machines anciennes exposées : machine à décanter, encapsuleuse, anciennes, et apercevoir l'usine, dont la production s'est arrêtée quelques jours pendant le mois d'août.

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Fin du XIX siècle, des travaux de captage avaient fait découvrir des puits anciens et des pièces gallo-romaines. Ci-dessous non pas une pièce mais une ancienne capsule :

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L'eau est distribuée en France et à l'étranger.

Bouteilles eau Saint Géron exportées

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